Enciclopedia Universal. 2012.
Chivito — (the diminutive of chivo, goat ) is the grilled meat of a young goat eaten in Argentina, sometimes as part of an asado. Chivito differs from cabrito in that chivito is a slightly older animal with less tender meat. The chivito has already begun… … Wikipedia
Chivito — Para el diminutivo del mamífero la subfamilia Caprinae, véase chivo. Chivito al pan uruguayo. El chivito es un sándwich de carne y otros ingredientes, generalmente aderezado con salsa mayonesa y acompañado de papas fritas, ensalada rusa u otra gu … Wikipedia Español
Chivito — Le chivito est un sandwich de viande et d autres ingrédients, servi généralement avec de la sauce mayonnaise et accompagné de frites, de salade russe et autres garnitures. C est un plats typique uruguayen. Sandwich chivito avec toutes les… … Wikipédia en Français
Chivito criollo del norte Neuquino — es el nombre que se le ha dado por la denominación de origen al caprino, raza criolla neuquina, que se produce en la provincia del Neuquén, República Argentina, en los departamentos Chos Malal, Minas y parte de los departamentos Ñorquin, Loncopue … Wikipedia Español
Chivito (sandwich) — A chivito sandwich with lettuce, tomato, thin filet steak, bacon, ham, mushrooms, olives, mozzarella cheese, onion, egg, garlic mayonnaise on a bun … Wikipedia
Gastronomía de Uruguay — La gastronomía de Uruguay es, básicamente, el resultado de la fusión de las cocinas italiana y española. Recibió también aportes de la cocina brasileña, de la de otros países europeos, de la cocina criolla y, en menor medida, de la cocina… … Wikipedia Español
Cabrito — is roast goat kid. It is a regional specialty of the city of Monterrey, Mexico, and the surrounding state of Nuevo Leon, based on the Jewish cuisine of the founders of the city.The name is also applied to a goat kid (not just roasted) in… … Wikipedia
Gastronomía de Argentina — Asado. El mate … Wikipedia Español
Cuisine of Argentina — This article was a former . The cuisine of Argentina is distinctive in South America because of its strong resemblance to Spanish, Italian, French and other European cuisines rather than the other Latin American cuisines. Indigenous gastronomies… … Wikipedia
Asado — is a term used both for a range of barbecue techniques and the social event of having or attending a barbecue in Argentina, Uruguay, Paraguay, Chile and southern Brazil. In the former countries asado is also the standard word for barbecue. An… … Wikipedia
